先日オカリナ演奏をした鳥取で別けて頂いた焼き物です。
鍋、小鍋、ビールジョッキ・・・値段相応のものでしょうね！！
鍋は一度日が通ると長い間暖かく、小鍋は取り皿になり、ビールは泡がきめ細かく美味しい・・

材料を入れる前です。
素晴らしい色をしています。

材料が煮えています。
火力は小の小で十分で、ガスの節約にもなります。

取り皿(小鍋です)は同じデザインの大きな鍋もありますが次回にご紹介します。
ビールは泡がこんない美味しいの・・・発泡酒が生ビールなみのお味です。

長野のリンゴオフから帰りそのまま大阪のミナミでハイパーナッツのメンバーとライブの打上げ会を開催・・
ＣＣＣでいつも楽しませてくれるビジュアル系のバンドである・・
今回は大阪でのライブだが我々年寄りはライブに行かず食事にご招待である。
本当に楽しいメンバーで当日は定休日の割烹に無理をお願いし宴席を・・
少し遅い時間からの開催で盛り上がり深夜３時に帰宅
お疲れです！！

今回はもう一つお店に無理をお願いし長野でもいで来たりんごを天婦羅にしてもらい食べました・・本当に美味しいですよ・・お試しを！！
ハイパーナッツはそのまま九州でライブがあるようで遅い時間までお疲れでした・・Ｓ＠Ｓさんもお疲れでした！！(写真はＳさんよりお借りしました）

このところ、トウフ料理が続いている。
昨日は久しく「梅の花」でトウフ料理のコースを・・・・




昔と比べるとメニュー構成が貧弱になり味も少し・・・
でも美味しく頂きました・・
暫くは節約料理です。

今日は、豆腐を作る過程です。
まずは材料です。
右にあるのが豆乳とにがりです。
この二つをすばやく混ぜ合わせます。



混ざれば装置に入れて電源をオンに・・12分待つのだぞ・・
で出来上がります。
今までの豆腐作りの苦労はどこへやら・・




出来上がれば取り出すだけです。
明日は「梅の花」へ豆腐料理のフルコースを楽しみの行きます。

大阪ミナミの割烹へ「秋のはもしゃぶ」を戴きに・・
鍋のほか、お造り、鯨の盛り合わせ、かき揚等を堪能しました。
本当に、美味しいお店です・・ネタは最高級品ばかりで、今回はお店のご招待で値段は不明でした。
でも嫁さんは良く飲み良く食べましたね・・私も久しぶりに沢山食べました。
これからはマツタケや寒くなるとふぐにかにと美味しいものがてんこ盛りです。






夕闇の迫るミナミの道頓堀・・・
観覧車に遊歩道・観光船まで、久しぶりに仕事抜きで散歩してみました。
嫁さんは数年ぶりのミナミだったようで「へえー・へえー・変わったね」の一言でした。

昨日は、９年ぶりに家に帰りベットで眠りに・・・
新鮮でしたが、何か他所様の家で寝ているみたい。
息子があまり掃除をしていなかったので、台所・トイレ２ヶ所・お風呂の大掃除で大変でした。

夕食は、軽くビールと手作りトウフで・・
７月に注文した「とうふすていしょん」が昨日とどいたので早速作ってみました。
豆乳とにがりを混ぜ１２分でトウフが出来上がり・・大豆の味が濃く昔のトウフの味を思い出しました。
作品は次にアップします。